大学生文章中心

    饭店是我国旅游业的重要组成部分。饭店服务的质量是饭店的生命线，要提高饭店服务质量，关键在于提高饭店员工文明礼貌这个最基本素质。讲究文明礼貌，既体现饭店员工对宾客的基本态度，更反映了一个国家精神文明和民族文化修养，就个人而言，则是衡量道德水准高低和有无修养的尺度。因此，饭店员工必须十分重视饭店服务礼貌礼节知识的学习和修养，而所有有名的饭店，都是和至高无善的服务是分不开的。
 
    每一个饭店都有好几个岗位，各个岗位的要求不一样，，经过调查，饭店各个岗位主要有大厅、总台、客房、餐厅、酒吧、商场、康乐等，而各岗位中又有小小的岗位组成，例如：大厅所在岗位服务员就有大门应接员、大门保安员、行李员、梯口应接员、大厅清洁员、洗手间服务员等。在这些服务人员中，有不少礼貌礼节是大家都应遵守的，象大门应接员主要的职责是负责来店客人的大门迎送工作，在服务中要做到精神饱满，并且热情和蔼地招呼每一位进出饭店的顾客们，大门保安员主要职责是负责搞好大门和周围区域的安全保卫，以及车辆指挥和来客的问讯接待工作，大门保安员对饭店来说起着非常大的作用，饭店的安全和宁静的生活是和保安员分不开的。还有其它岗位上的服务员，应做到的各个职责都不同，但他们都给整个饭店带来了方便，给饭店带来了逢勃发展。

    饭店的总服务台是饭店的“窗口”，又是饭店管理的“神经中枢”，更是住店人进店和离店的必经之地，因此，能否给客人来时有“宾至如归”之感和离时有“宾去思归”之念，在很大程度上取决于总服务台的服务质量，所以说，总台服务是整个饭店经济和信誉的中心点。

    总台服务所在的岗位服务人员有接待员、问讯员、订房员、结帐员、外币兑换员、商务中心服务员和话务员等。接待员在总台服务中起很大作用，当你接待客人的时候，不仅要做到办理一个，接待另一个，招呼后一个，这个原则，还要做到热忱地为每一位客人服务，当本饭店客已满时，要主动帮客人推荐到其它饭店，并且当接待完一位客人时，要用心对保存好本客人的存档，以在下次接待时，有针对性地进行服务，只有这样，客户才会对本饭店独家青睐，当然，能够做到“宾至如归”、“宾去思归”这种情感，是和饭店内的各个岗位上的服务人员分不开的。

    既是饭店，就会有客房，而客房主要是客人的休息场所，房间的好坏，关系到住店客人的心情，为客人提供温馨、舒适、幽静、安全的居住氛围是十分重要的，并且还要根据住店客人的习俗，例如韩国人喜单厌的习俗，因此，在为韩国客人准备房间是要避免出现双号的房间。此外，为客人准备的房间应该要在客人还没住进去之前检查好一切的设施，以免对客人造成不必要的损失和误会。

    餐厅是饭店中的一个重要部门，是客人用膳的主要场所，也是饭店获得最隹经济效益、弹性最大的部门之一，它的服务特点是服务员直接对客人提供对面的服务，个量大，时间长，需求多，为了满足宾客的不同需求，必须做到美味隹肴，令客人吃得满意。

    此外，饭店能够做得好，还离不开一个主要因素：微笑。古人云：“没有笑颜不开店”。微笑可以赢得商朋满座，产生最大的经济效益。所以，可以说笑是对一个饭店的治店法宝，企业的成功之道。

    目前为止，在我市也有不少的饭店，也有不少有名的，像福州大饭店、西湖大酒店等，它们之所以出名，我想是和饭店中的每一位员工的优质服务分不开的。

    最后，祝愿我市的饭店、酒家能够蒸蒸日上，为我国旅游业做出新的贡献。

寒假期间，为响应院团号召，提高自己的社会实践能力，我前往九江市开发区医院开展了一个多星期（2005年*月*日至*月*日）的社会实践活动。活动期间，我参加了医院里的各项活动，内容涉及到该医院基本部门构成、医院成本核算、急诊出诊、药房管理等各个方面，活动中开发区医院给予了大力的支持。其中，本人印象最深的是参加了医院举行的“院务公开主题实践活动”。现将本次实践活动的有关情况报告如下：

一、 实践对象：

二、 实践内容：

本次实践主要围绕开发区医院院务公开活动展开，对此次活动进行了深入了解。多年来，该医院在职代会工作基础上，探索了以职代会制度为依托，与现代管理制度相融合的一系列院务公开制度和机制，终于在今年暑期全面实行并取得了一定的成效。

三、 实践总结：

通过院务公开的实践与思考,我有几点启示：

启示之一：党总支重视、行政支持，是搞好院务公开的前提条件。

长年来该院党政领导一贯重视依靠职工办好医院，对推行院务公开制度的顺利实施形成了一定的工作基础。大家认为，推行院务公开是加强医院民主管理、促进医院健康发展、增强职工的责任感、调动群众的积极性、推动医院改革和发展的一项重要措施，是贯彻全心全意依靠广大职工办好医院的有效途径，是加强和改进党的作风建设、保持党同人民群众血肉联系的必然要求。

启示之二：源头参与、发挥职工作用，是做好院务公开的重要基础。

该院党政领导十分注重从源头参与，发挥职工的主动性、积极性和创造性，推进院务公开的各项工作。首先，医院工会主席作为医院党总支委员，参加每周一次的党政联席会议，源头参与医院不同时期中心工作的研究、医院重大问题的决策和重要制度的制订；其次，在方案基本形成时，又通过多渠道、多形式，让职工代表、工会干部参与讨论，提出意见；最后，方案基本定稿后，再提交职工代表大会进行审议。

启示之三：健全制度，完善机制，是落实院务公开的基本保证。

为了确保院务公开制度落到实处，该院根据医院实际，完善和落实以职代会为主体的各项院务公开制度：第一，先后制订了《党总支参与医院重大决策的实施意见》、《关于建立党政联席会议制度的实施意见》、《关于院务公开实施意见的细则》等制度，这些制度分别对党总支、行政、党政领导班子联席会议讨论决策事项作了规定，明确了院务公开的内容、途径、形式、层次、程序、原则，建立了相应的院务公开领导小组、院务公开监督小组、院务公开工作小组、职代会提案工作小组、各民主管理小组和职工代表联席会议制度等，以保证院务公开的顺利实施，形成了科学、民主的决策体系。

启示这四：民主管理，民主监督，是推进院务公开的关键环节。

根据上级党委和上级工会关于开展“民主评议干部”的要求，该院在党总支和行政的统一领导下，决定每年进行专题性测评和民主评议工作。

四、 实践体会：

人的一生中，学校并不是真正永远的学校，而真正的学校只有一个，那就是社会。大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式；是促使大学生投身改革开放，向工农群众学习，培养锻炼才干的好渠道；是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。

一个多星期的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用。社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生价值得到了体现，为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。希望以后还有这样的机会，让我从实践中得到锻炼。